３月料理代行料理メニュー

３月の旬の食材パワーで健康に！！
＊旬の食材はやはり美味しく、栄養も豊富。また多く出回るので、安価になり易く経済的。

ブロッコリーは、イタリアを中心とした地中海沿岸が原産地で、アブラナ科のやさいです。
カリフラワーは、淡色野菜ですが、ブロッコリーは緑黄色野菜です。ビタミンCやタンパク質・鉄分・マグネシウムなどを豊富に含みます。

ワカメは、褐藻類アイヌワカメ科の１年生海藻で、日本各地沿岸の低潮線付近から約10mの海底に生育しています。フコダイン・ヨウ素・カルシウム・カリウムなど人が生きていくために必要な栄養素の宝庫です。

マスは、硬骨魚綱サケ目サケ科の魚類のうち、「マス」あるいは「～マス」という名の付いた種類の俗称です。DHAやEPAはもちろん、ビタミンDも豊富に含んでいます。