≪材料≫4人前 

  ・かぼちゃ ½個、ナス 1本、合いびき肉 400ℊ、玉ねぎ 1個、炒め用油 大さじ1、

   *カットトマト缶 1缶、水 200㎖、コンソメ顆粒 大さじ1½、塩コショウ 適量

    おろしニンニク(チューブ) 5㎝

   ※ケチャップ・ウスターソース 各100㎖、砂糖 大さじ1

   冷凍パイシート 4枚、バター 10ℊ、ピザ用チーズ 70ℊ

≪作り方≫

  • パイシートは解凍し、かぼちゃは薄切り、ナスは輪切り、玉ねぎはみじん切りにします。
  • かぼちゃを耐熱皿に入れふんわりラップをして、レンジで3分加熱します。
  • ナスも同様にして、レンジで1分加熱します。
  • 熱したフライパンに油をしき玉ねぎを炒め、しんなりしたら合いびき肉を加えて炒めます。
  • ひき肉の色が変わったら*を加えて混ぜ、沸騰したら※を加えて時々混ぜながらとろみが付くまで煮ます。
  • 耐熱容器にバターを塗り、パイシートをしき、ミートソース、野菜の順に重ねることを繰り返します。
  • 最後にチーズを掛け、250度のオーブンで15分焼いたら出来上がりです。

≪ポイント≫

  ・冷凍のパイシートを使用するので手軽にできます。

  ・ナスの他にズッキーニを入れても美味しいです。