曜日主 菜副 菜汁 物
3トマトとナスのチーズ焼きひじきのサラダかき玉ワカメスープ
4かぼちゃのコロッケダシ香るさっぱりトマト玉ねぎとナスの味噌汁
5カレイの揚げおろし煮ピーマンとじゃがいものオイスター炒めひじきと油揚げの味噌汁
6ひじき入り豆腐ハンバーグかぼちゃのクリームチーズサラダ豆乳コンソメスープ
7トマトとエビとズッキーニのマヨしょう油炒めゴボウとひじきのきんぴらじゃがいもと玉ねぎの味噌汁
11キスのゴマピカタ無限トマトひじきの中華スープ
12かぼちゃのラザニア夏野菜のピクルス玉ねぎとひき肉の味噌汁
13ひじき入り玉子焼きトマトときゅうりと鶏ささみの中華和えキャベツと油揚げの味噌汁
14カレイのバタ-しょう油ソースソテーかぼちゃのサラダ豆腐とシメジの味噌汁
17トマトとじゃがいもと合いびき肉のチーズ焼きひじきと枝豆のツナサラダキャベツとじゃがいもの味噌汁
18かぼちゃと鶏肉のゴマ照り炒めトマトと玉子の中華炒めひじきと納豆の味噌汁
19ひじき入りキノコの炊き込みご飯かぼちゃとシメジのガリバタしょう油炒め豆腐と玉ねぎの味噌汁
20カレイの唐揚げ中華あんかけトマトと長芋とオクラの和え物かぼちゃと玉ねぎの味噌汁
21キスのチーズ塩昆布のはさみフライひじき入りかぼちゃサラダミネストローネスープ
24かぼちゃと豚ひき肉の味噌チーズ焼き玉ねぎとナスのポン酢浸しふわふわ玉子とトマトのスープ
25キスの唐揚げきゅうりとはるさめの中華サラダ玉ねぎとエノキの味噌汁
26チキンのトマト煮込みかぼちゃのきんぴらオニオンスープ
27ゴーヤチャンプルーひじきとじゃがベーコンの煮物エリンギとひき肉の味噌汁
28かぼちゃのグラタントマトと豆腐のオリーブオイル和えひじきのかき玉スープ
31豚肉とズッキーニのトマト炒めひじきと大豆の炒め煮かぼちゃとシメジの味噌汁

     ~8月が旬の食材~旬の食材パワーで健康に!~

*旬のはやはり美味しく、栄養も豊富。また多く市場に出回るので、安価になり易く経済的。

・ゴーヤ  原産地は熱帯アジアといわれていますが、それ以外の熱帯地域でも野性種が見られます。にがうりという名の通り非常に苦味が強い瓜で、完熟する前の未熟果を食用とします。ビタミンCを豊富な上、加熱にも壊れにくいそうです。

・キス 北海道以南から台湾やフィリピン近海まで広く分布しており、水が澄み岩礁帯が入り混じる砂

泥底に棲み、秋から冬は水深40~50mの深場で過ごします。日が落ちて暗くなると砂に潜り眠り、朝日が出て明るくなると起き出すマジメな魚です。

脂が少なく上品な味わいであることから、現在は高級魚として流通しています。 各種アミノ酸も豊富に含んでおり、旨みとして感じるだけでなく、必須アミノ酸の摂取にも有効です。