曜日主 菜副 菜汁 物
1豆腐と鶏ひき肉の枝豆入り焼きナゲットきゅうりとトマトの中華風サラダとうもろこしの中華スープ
2ピーマンとナスの肉味噌炒め枝豆とひじきの炒め煮長ネギと豆腐の味噌汁
3アジと玉ねぎの玉子とじピーマンとジャガイモのオイスター炒めナスと玉ねぎの味噌汁
6トウモロコシ入りコロッケ太刀魚の南蛮漬け豆乳コンソメスープ
7アオリイカと野菜のオイスター炒めきゅうりと春雨の中華風和え物キャベツとじゃがいもの味噌汁
8鶏肉のトマト煮込み枝豆入り玉子焼きもやしと油揚げの味噌汁
9アジフライキュウリと鶏ささみのゴマしょう油和え枝豆ととうもろこしと豆腐の冷製味噌汁
10枝豆と桜エビの炊き込みご飯アオリイカの塩昆布和えキュウリの冷や汁
13棒棒鶏とうもろこしのじゃがマヨチーズ焼き玉ねぎとエノキの味噌汁
14ラタトゥイユ枝豆とちくわの海苔風味和え豆腐とシメジの味噌汁
15豚バラキャベツの味噌バタコーン蒸しピーマンのナムルじゃがいもと玉ねぎの味噌汁
16アジの蒲焼風枝豆入りポテサラキャベツのかき玉汁
17ピーマンと牛肉のチャプチェ風きゅうりとの酢の物もやしの中華スープ
20枝豆とナスのキーマカレーアジのチーズマヨ焼きオニオンスープ
21青椒肉絲アオリイカとジャガイモの煮物キャベツのと玉ねぎの味噌汁
22アジの甘酢ソース掛け枝豆とひじきのツナサラダとうもろこしのスープ
27とうもろこしの蒸し肉団子キュウリとピーマンと油揚げの炒め物キャベツと人参の味噌汁
28枝豆入り春雨の中華炒めアジの照り焼き豆腐と玉ねぎの味噌汁
29アオリイカとキノコのカレー風味炒め夏野菜のピクルス枝豆とかぼちゃの豆乳スープ
30ピーマンと豚肉のオイバタ炒めきゅうりとワカメのわさびマヨオクラと玉ねぎの味噌汁
31アジの南蛮漬け枝豆とジャガイモのアンチョビ炒め豆腐とワカメの味噌汁

 ~7月が旬の食材~旬の食材パワーで健康に!~

*旬のはやはり美味しく、栄養も豊富。また多く市場に出回るので、安価になり易く経済的。

・枝豆 未成熟な大豆を枝付きのまま収穫したものです。普通の枝豆以外にも、山形特産の『だだちゃ豆』 や、丹波地方特産の黒豆品種の『丹波黒大豆枝豆』もあります。  豆と野菜の両方の栄養的特徴を持った栄養価が高い野菜と言えます。 タンパク質、ビタミンB1 、カリウム、食物繊維、鉄分などを豊富に含んでいます。

・とうもろこし イネ科の一年生植物で、穀物として人間の食料や家畜の飼料となるほか、デンプンや油、バイオエタノールの原料としても重要で、世界三大穀物の一つです。穀物としての乾燥コーンと、野菜としてのスイートコーン(未熟)の両面を併せ持っています。 ビタミンBなどのミネラルを含み、不溶性の食物繊維も豊富です。