≪材料≫4人前
・ししとう 1パック、マイタケ 1パック、豚肉 200ℊ、ゴマ油 大さじ1、唐辛子 2本
中華スープの素・酒 各小さじ2、塩コショウ 少々
≪作り方≫
- ししとうはヘタを取り除き、マイタケは小房に分け、ししとうは半分にしてタネを取り除きます。
- 豚肉は食べやすい大きさに切ります。
- フライパンに唐辛子とゴマ油を入れ、弱火で1分ほど炒めます。
- 豚肉を入れて色が変わるまで炒めます。
- ししとうとマイタケを加えて塩コショウをして炒めます。
- マイタケがしんなりしてきたら、中華スープの素と酒を入れます。
- 全体に味が絡んだら出来上がりです。
≪ポイント≫
・冷めても美味しいので、お弁当のおかずにもいいです。