５月の料理代行メニュー表

　～５月が旬の食材～旬の食材パワーで健康に！～

＊旬のモノやはり美味しく、栄養も豊富。また多く市場に出回るので、安価になり易く経済的。

・マアジ　アジ科の中でマアジ属をなす一種で、日本では昔からもっとも馴染みのある魚のひとつです。一般的に単に「アジ」と言えば本種を指します。たんぱく質、脂肪、ビタミンＢ群、カルシウムやミネラルなどすべての栄養素がバランスよく含まれ、イソロイシンやロイシン、リジンなど、身体の中でつくることのできない必須アミノ酸を豊富に含んでいます

・ハマグリ　北海道南部以南、朝鮮、中国、台湾など広く分布し、淡水の流入するところで干潟から水深12メートル前後までの浅瀬にいます。名の由来は、形が栗の実に似ているから浜栗という説の他、小石を意味するクリに由来するという説もあります。タウリンのほか、鉄や亜鉛などのミネラル、野菜などからは摂れないビタミンＢ１２が豊富に含まれています。