≪材料≫ 4人前

  ・ブロッコリー 1株、玉子 8個、ベーコンの薄切り 100ℊ、トマトソース缶 1缶

   ピザ用チーズ 300g、塩コショウ 適量

≪作り方≫

  • 玉子は茹でてから、殻をむいて縦半分に切っておきます。
  • ブロッコリーは塩少々を入れた熱湯に入れ、2~3分茹でて水気をきり、小房に分けます。
  • ベーコンは熱湯でサッと茹でて水気をきって、食べやすい大きさに切ります。
  • オーブンは220度に温めておきます。
  • ひとり分の耐熱皿に、トマトソース大さじ1をまんべんなくしきます。
  • 茹で玉子2切れ、ベーコンを5枚、ブロッコリーの1/8を散らし、塩コショウをふり、トマトソース大さじ2を掛け、チーズの1/8の量をかけます。
  • もう1度繰り返して具を2段に重ね、他も同様にします。
  • オーブンに入れ、15~20分チーズに焼き色が付くまで焼いたら出来上がりです。

≪ポイント≫

  ・ブロッコリーと茹で玉子にトマトの酸味とチーズのコクが絡んで美味しいです。

  ・ベーコンの旨味がよいアクセントになっています。