≪材料≫4人前 

  ・豚薄切り肉(バラ肉、ロース肉) 300g、キャベツ 半玉、玉ねぎ 1個、しめじ 1株、

   トマトホール缶 1缶、ニンニク 2片、水 オリーブオイル・塩・コショウ 各少々

≪作り方≫

  • キャベツは1枚1枚取り分けて水洗いします。
  • 鍋にオリーブオイルを入れ、キャベツを敷き詰めます。
  • キャベツの上に豚肉をのせて、キャベツと豚肉を交互に入れてミルフィーユ状にします。
  • ニンニクは、皮をむいて包丁の側面で潰してからざく切りにして、鍋のヘリに入れます。
  • 玉ねぎも皮をむいて、ざく切りにして、鍋のヘリに並べます。
  • しめじは石づきを取り除き、大きめの房に分けて1番上に並べます。
  • トマトホール缶を鍋に入れて、トマトを潰します。
  • 鍋に水を入れ、フタをして弱火で20分煮ます。
  • 塩・コショウ・オリーブオイルで味を調えたら出来上がりです。

≪ポイント≫

  ・材料を切って、鍋に入れて、トマト缶で煮込むだけのお手軽レシピです。