≪材料≫４人前　

　　・ホタテ　20個、アスパラガス　8本、長ネギ　1本、ニンニク　2片

　　　めんつゆ（２倍濃縮）　大さじ２、黒コショウ　小さじ½、有塩バター　40ｇ

≪作り方≫

  • アスパラガスは下の硬い皮をピーラーでむいて、斜め切りにします。
  • 長ネギは斜め切りにします。
  • ニンニクはみじん切りにします。
  • 中火で熱したフライパンにバターを入れ、ニンニクを炒めます。
  • 香りがたってきたら、ホタテを入れて炒めます。
  • ホタテに火が通ってきたら、アスパラガスと長ネギを加えて炒めます。
  • めんつゆと黒コショウで味を調えたら出来上がりです。

≪ポイント≫

  • ニンニクを炒めるときは焦げないように注意してください。
  • アスパラガスは火の通りが早いので、炒め過ぎないようにしてください。