*旬の食材はやはり美味しく、栄養も豊富。また多く出回るので、安価になり易く経済的。

・小松菜 原産は南ヨーロッパの地中海沿岸とされていて、中国を経て日本に入ってきました。ミネラルやビタミン類等どれをとっても非常に栄養価の高い緑黄色野菜です。βカロテン、カルシウム、鉄分が豊富に含まれています。

・長ネギ 根元の白い部分を食べる『根深ネギ』のことで、土寄せして日に当たらないようにして白い部分が多くなるように育てられた淡色野菜で、主に関東で食べられてきたネギです。独特の香りがあり、生食すると辛みがありますが、煮込むと甘くとろりとした口当たりになります。

曜日主 菜副 菜汁 物
6マグロと下仁田ネギのねぎま鍋レンコンとサツマイモの甘辛酢和えジャガイモと玉ねぎの味噌汁
7鶏肉と根菜のピリ辛甘酢炒め小松菜としらすのペペロンチーノ大根とごぼうの味噌汁
8鰆の黄金焼き長ネギと豚肉のあっさり煮白菜とベーコンのコンソメスープ
9小松菜と豚バラ肉とエノキの中華炒め豆腐のゴマ味噌ショウガ焼きしじみチャウダー
10レンコンたっぷり焼売マグロのタタキネギ塩ダレ大根と豆腐の味噌汁
14長ネギと豆腐のグラタン厚揚げと大根の煮物ミネストローネスープ
15シジミとキノコのポン酢炊き込みご飯小松菜とベーコンと玉子のマヨ炒め大根とわかめの味噌汁
16鰆のゴマ味噌焼き長ネギと鶏肉のくたくた煮中華スープ
17小松菜と豚ロースのみぞれ煮ブロッコリーと茹で玉子のサラダキャベツと油揚げの味噌汁
20マグロの竜田揚げ小松菜とツナのゴママヨナムル玉ねぎとエノキの味噌汁
21レンコンのはさみ揚げ里芋のそぼろ煮しじみのホットスープ
22煮込みチーズインハンバーグ小松菜のナムル風長ネギと豆腐の味噌汁
23長ネギとジャガイモと鶏肉の煮込みひじきとほうれん草の胡麻和え小松菜と油揚げの味噌汁
24鰆の和風ムニエル筑前煮鶏肉とショウガのスープ
27小松菜と豚こま肉のピリ辛オイスター炒め根菜のボイルドサラダ白菜とマイタケの味噌汁
28マグロのネギ味噌焼き豚バラ肉と白菜と春雨のとろとろ煮キャベツのかき玉汁
29牛肉と長ネギの柚子胡椒炒めエリンギと人参のきんぴらしじみと長ネギの味噌汁
30鰆の塩野菜あんかけレンコンの青のり焼き小松菜と里芋の味噌汁
31小松菜とエビのニンニク炒め長ネギとベーコンの炒め物モズクと豆腐のスープ